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浅析:酒店、餐饮行业冷库安装、设计

更新时间:2018-06-14 点击数:1125

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伴随着社会的发展,人们生活质量的提高,冷库成了大多数酒店必备的设施之一。酒店对食品的需求量很大。冰箱不仅储藏量小,而且取货也很麻烦。根据实用性考虑,酒店通常建冷库来储存食物。 酒店冷库设计与安装事项 1、一库多温 酒店的食物种类繁多,蔬菜、水果、肉类的保存温度也不同,所以应设计不同的温度,用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库通常是双温冷库,一半冷藏一半保鲜。 2、节能节电 酒店冷库经常打开和关闭,耗电很多。设计方案应节约能源,节约用电。 3、安全无毒 食品安全越来越重要,食品安全也是酒店的基本保证,应选择安全环保的制冷剂。 4、低噪声 厨房是酒店工作人员的工作场所,应尽量避免噪声污染。 酒店冷库成本 酒店冷库的造价主要取决于冷库的尺寸、温度要求和制冷设备的要求等三个因素。冷库越小,单位面积成本越高。两种温度冷库的成本均高于单温冷库。如果选用品牌制冷设备,成本会比较高。具体报价可以咨询

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